La chair de requin : un aliment toxique pour le corps humain
La chair de requin : un aliment toxique pour le corps humain
Si la plupart des poissons peuvent être mangés crus, ce n'est pas le cas de la viande de requin. En effet, à cause de l'absence de reins de cet animal, son urine est déversée via sa peau. Ainsi, si vous en mangez frais, c'est l'intoxication assurée. Pour profiter de la chair de requin, il est nécessaire d'éliminer l'acide urique, par exemple en le séchant durant plusieurs mois.
